Cargando...
Columna
Cultura
11 Sep 2020

Mar Vegan: cómo hacer el mejor chipá vegano

¿Pensaste que era imposible? La especialista en cocina vegana Mar Vegan enseña a preparar el mejor chipá sin recurrir a productos de origen animal.
Queridos amigos, hoy les traigo una receta que amo y yo creo que muchos de ustedes también. Chipá vegano ¿Qué te parece? Pensaste que era imposible, pero ¡no! Hoy te comparto una receta súper sencilla y fácil de preparar. El ingrediente principal de un chipá es el queso y en esta ocasión reemplazaremos este ingrediente por levadura nutricional, un suplemento alimenticio que tiene muchas vitaminas, minerales y beneficios para nuestro organismo y que dentro de la cocina vegana, además, es fundamental para aportar sabor a queso.
 
Para arrancar, te recomiendo que pruebes con la levadura nutricional de cerveza, es más barata, fácil de conseguir y viene como anillo al dedo para que experimentes con este ingrediente, que te aseguro, revolucionará tu cocina. Existe otro tipo de levadura nutricional, que no deriva de la industria cervecera. Se consigue en copos, la mayoría son extranjeras (Francesas o Estadounidenses) y son mucho más caras.
 
¿Arrancamos?
 
1 papa mediana hervida y sin cáscara
2 cucharaditas de sal
Pizca de pimienta
5 cucharadas soperas de levadura nutricional sabor original o queso (tenés esta opción también, con mucho más sabor a ¡queso!)
3 cucharadas de aceite de girasol
Jugo de 1 naranja
Leche vegetal c/n
1 y 1/2 cdta de polvo de hornear
300gr de fécula de mandioca

Romper la papa y mezclar con la fécula de mandioca. Agregar todos los ingredientes menos la leche vegetal. Mezclar bien hasta integrar. Agregar de a poco la leche hasta formar una masa pareja que no se pegue. Formar los bollitos de chipá y hornear a 170° hasta que tomen color. Disfrutar.


Redacción: @Mar.Vegan | Cocinera | Vegana | Ecologista

Tendencias

  • Agenda

  • Artistas

  • Comercios

  • Delivery

  • Farmacias

  • Fotos

  • Ocio

  • Talleres

  • Nuestra Ciudad

  • Publicidad

  • Contacto

Artistas

Bibi Romero

Pintora decorativa

Ciudad natal: Córdoba

Instagram: Ir al perfil

Haydée Piteo

Artista Plástica

Ciudad natal:  

Instagram: Ir al perfil

Helena Okomski

Escritora

Ciudad natal: Saint Neots

Último trabajo: Shalko

Instagram: Ir al perfil

Cristián García Zárate

Retratista

Ciudad natal: Capital Federal

Instagram: Ir al perfil

Javier Alejandro Buján

Músico

Ciudad natal: Morón

Instagram: Ir al perfil

Tony Balver

Músico Saxofonista

Ciudad natal: Tucuman

Instagram: Ir al perfil

Anabella Bonell

Artista visual y docente

Ciudad natal: Hurlingham

Instagram: Ir al perfil

Gustavo "Pipo" Nazaro

Luthier

Ciudad natal:  

Última nota: Ver la nota

Instagram: Ir al perfil

Olga Noemí Sanchez

Escritora

Ciudad natal: CABA

Último trabajo: Estaciones

Última nota: Ver la nota

Instagram: Ir al perfil

Betty Siri

Maestra Artesana

Ciudad natal: Pto. de Buenos Aires

Última nota: Ver la nota

Instagram: Ir al perfil

Jorge Colonna

Escritor

Ciudad natal: Capital Federal

Último trabajo: Soy Yurik

Instagram: Ir al perfil

Viviana Scaliza

Cantante

Ciudad natal: Moreno

Instagram: Ir al perfil

Florencia Bonet Xicoy

Pianista

Ciudad natal: Ituzaingó

Instagram: Ir al perfil

Gabriel Colonna

Fotógrafo

Ciudad natal: Castelar

Última nota: Ver la nota

Instagram: Ir al perfil

Ana María Oddo

Narradora Oral

Ciudad natal: Capital Federal

Último trabajo: 07 / 12 / 2019

Instagram: Ir al perfil

Proyecto Oeste

Grupo Musical

Ciudad natal: Castelar

Instagram: Ir al perfil

Hernán Sánchez

Cantautor

Ciudad natal: Castelar

Último trabajo: Las cosas que extrañas

Instagram: Ir al perfil

Walter Soria

Cantautror y guitarrista

Ciudad natal: Bs. As.

Último trabajo: Fluir

Instagram: Ir al perfil

Iván Quevedo

Arquitecto y Artista

Ciudad natal: CABA

Instagram: Ir al perfil

Comercios

Galería: NeNe 2.0 en la Universidad de Morón