Entre frascos, aromas de especias y recetas transmitidas de generación en generación, Morón volverá a ser escenario del Concurso Regional de la Berenjena en Escabeche, una propuesta gastronómica que convoca a vecinos y cocineros aficionados a presentar sus preparaciones caseras en el Espacio de Agroecología Urbana de Morón Sur.

El evento propone una competencia abierta en la que cada participante presenta su propio frasco de berenjenas al escabeche. Las recetas se comparten con el público y son evaluadas para elegir a las mejores preparaciones de la jornada, en un encuentro que combina gastronomía, producción local y participación comunitaria.

La actividad se realizará el sábado 18 de abril desde las 13 en el predio ubicado en Stevenson y Callao, donde habitualmente funcionan huertas y proyectos de producción agroecológica. Allí se desarrollará el concurso, acompañado por degustaciones, recorridos y distintas propuestas pensadas para el público que se acerque durante la jornada.

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Durante el fin de semana, además, la propuesta se ampliará hacia la calle. Desde el viernes hasta el domingo, en la puerta del predio estará instalada la Feria Lupita, con puestos de artesanos, foodtrucks y espectáculos en vivo que acompañarán la convocatoria gastronómica.

La combinación entre el concurso culinario y la feria al aire libre conformará una agenda abierta para vecinos de Morón y de toda la Zona Oeste que se acerquen a conocer las distintas versiones de una preparación tradicional y a recorrer los puestos y propuestas culturales del fin de semana.

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